Forma sub care un condiment este pus în mâncare. Piperul.
De-a lungul anilor, fiecare dintre noi a avut diverse greutăți în viață prin care am trecut - cu bine sau mai puțin bine, însă am trecut.
Analizând mai multe familii (părinți - copii), am putut observa cu ușurință o dificultate pe care o întâmpinăm adesea. Problema, chiar vitală, în care mulți ne identificăm și cu care ducem o luptă serioasă este legată de traiul nostru zilnic privind mâncarea. De obicei mamele fac mâncare în familii, cu mici excepții. MULȚUMESC DIN SUFLET dedicatelor bucătărese că zilnic au grijă și se silesc să ne gătească cele mai bune mâncăruri, însă problema pe care la multe preparate am întâmpinat-o, este strict legată de un condiment, anume boabele de piper.
De ce piper sub forma de boabe?
Piperul sub forma de boabe, nu aduce (din punctul de vedere al gustului) vreun folos. Dimpotrivă, atunci când stai la masă liniștit cu familia și mănânci, iar dintr-o dată simți în gură acel gust mult prea accentuat de piper, numai într-o înghițitură de mâncare, cam piere pofta de a mânca. Există râșnițe în care se pot adăuga boabele de piper și pe loc, poți măcina piperul în mâncare. Să nu se înțeleagă că nu îmi place piperul; este un condiment foarte bun, personal îmi place gustul de piper în mâncare, însă piperul măcinat. Piperul boabe nici măcar nu dă gust preparatului. Piperul boabe este în mâncare doar pentru a fi prezent acolo. În timp ce mănâncă, majoritatea oamenilor scot boabele de piper din mâncare, chiar înainte de a se apuca de mâncat, pentru a putea mânca liniștiți și fără griji că „nimeresc” vreun bob de piper și astfel a se strica gustul foarte bun al mâncării. Piperul sub forma de boabe este doar o risipă în mâncare, deoarece mulți dintre noi nici nu îl mâncăm, ci îl scoatem din mâncare, apoi este aruncat. Astfel încurajăm risipa și chiar risipim acest condiment - care măcinat, ar putea foarte bine să dea un gust bun mâncării, să fie mâncat și să nu aducă nici proprietăți negative mâncării. Da, ați citit bine. Poate aduce proprietăți negative mâncării. Cum? Ei bine, există deja multe studii care ne demonstrează și ne arată că mâncarea are mai multe avantaje când este mâncată caldă. Vezi aici un articol întreg https://www.dcmedical.ro/ce-se-intampla-in-corp-cand-mananci-mancare-rece-sau-calda_645190.html . Ce legătură are informația aceasta cu boabele de piper? Este foarte simplu. Până scoatem boabele de piper din mâncare, aceasta se răcește. Iată și câteva beneficii ale mâncării calde:
1. Alimentele calde sunt mai ușor de digerat
2. Mâncarea caldă are un gust mai bun
3. Alimentele calde oferă un conținut nutrițional mai mare
4. Organismul nostru are mai multe probleme în a digera alimentele reci
5. Mâncarea caldă favorizează sănătatea intestinală
Conform https://www.dcmedical.ro/ .
Așadar, avem prezente multe dezavantaje ale utilizării piperului sub forma de boabe în mâncare.
Dorim ca această petiție să aducă la cunoștiință dificultatea pe care o avem, în procesul vital de hrănire și să ajute bucătăresele/bucătarii în acceptarea acestei nereguli pe care o execută constant la gătit, dar și luarea unor măsuri, precum utilizarea, după bunul plac al fiecăruia a piperului măcinat ori neutilizarea piperului, boabe și nici măcinat, în mâncare.
MULȚUMESC!!!
Andrei S. Contactați autorul petiției